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饮食营养与身体健康的关系。我们每天都需要摄入一定量的食物，而饮食中摄取的营养会对我们的身体健康有着非常正面的作用。接下来我带大家了解饮食营养与身体健康的关系的相关内容。
只有合理搭配和摄人这些营养素，才能维持正常的生命活动和身体健康。而不合理的膳食结构，营养过剩或缺乏对身体都是有害的。合理营养对维持健康具有如下好处：(1)促进生长发育。
饮食营养与健康强调科学配餐。坚持均衡营养的原则，做到科学配餐，就是根据食物的形状、结构、化学成分、营养价值、理化性质进行合理选料，合理搭配。
1、养成以下健康的饮食习惯，不仅可以帮助您实现自己的目标，还可以确保您充满活力地享受生活。1)吃健康的未加工食品：取而代之的是，拿出有毒的包装和加工食品，在食品储藏室和架子上存放美丽的新鲜食材，以便您准备就餐时就可以拿到。
2、同时，饮食应尽量清淡易消化，烹饪过程中少放香料，少吃冷、辣的食物，多吃蔬菜和绿色水果，如西红柿、西红柿、芹菜、卷心菜等，少吃油炸食品，烧烤和生油炸食品。健康饮食应注意以下几点：供应必须多样化。
3、该饮食法包括食用蔬菜、水果、全谷物，并将每天的钠摄入量降低至3克以下。
4、蔬菜、水果和薯类都含有较丰富的维生素、矿物质膳食纤维和其他生物活性物质。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和水果，而水果中的糖、有机酸及果胶等又比蔬菜丰富。
5、成年人应采取一日三餐制，并养成不挑食、不偏食、不暴饮暴食等良好的饮食习惯。
1、常见健康的食物包括富含碳水化合物的五谷杂粮，富含蛋白质的鸡蛋、瘦肉、鱼、虾等食物，以及富含维生素、膳食纤维的西红柿、生菜、苹果等蔬果食物。
2、均衡摄入各类营养素：健康的膳食需要包含适当的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等各类营养素。其中，蛋白质是身体构成的基本元素，碳水化合物是身体能量的主要来源，脂肪则提供必需的脂肪酸和脂溶性维生素。
3、食物多样，谷类为主，粗细搭配。人类的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质。平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的。
荤素混合是中国膳食结构中的一大特色，它不仅丰富了菜肴的种类，也增添和美化了菜肴的味觉效果，还丰富了菜肴的营养价值，例如肉类是以蛋白质营养为主，而蔬菜则是以矿物质和维生素为主。荤素组合还可以使荤菜的酸度得以降低。
现今社会，人们崇尚欧美饮食习惯，所以加大了肉和海鲜类的食用量，虽然体质优于古代人群，但是相继而来的就是同西方发达国家一样大量的三高、癌症和冠心病等病症。
全世界著名的膳食结构模式共有三种，它们是西方、东方和地中海膳食结构模式。东方膳食结构 以我国为代表的东方膳食结构是以植物性食物为主，动物性食物为辅，食品多不作精细加工。其优点：①膳食结构以谷类为主。
四种膳食结构模式：一是发达国家模式。也称富裕型模式，主要以动物性食物为主，通常年动物性食品年人均消达270kg，而粮食的直接消费量不过60-70kg。二发展中国家模式。
饮食结构有了很大变化。宫廷贵族为了显示尊贵无比的地位，在饮食上也是标新立异。满汉全席是满清宫廷盛宴，喻义着满汉一家，既有宫廷菜的特征，也有地方菜的特色。汉全席则是中华菜系文化的最高境界。
高膳食纤维、谷类、蔬菜中膳食纤维丰富，这是我国传统膳食最具备的优势之一。低动物脂肪 、动物性食物的摄入量很少，动物脂肪的供能比例一般在10%以下。
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