溴酸盐限量不得超过0.01mg/L
2008年12月，国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会发布了两项国家标准：GB8537-2008《饮用天然矿泉水》和GB8538-2008《饮用天然矿泉水检验方法》。前者于2009年10月1日实施，后者于2009年10月1日实施。时间是2009年4月1日。
饮用天然矿泉水含有人体必需的多种微量元素和矿物盐，与普通淡水或饮用水有严格的区别。我国于1987年颁布实施了国家标准《饮用天然矿泉水》，该标准于1995年修订了一次，本次修订了新标准。
《饮用天然矿泉水》新国标内容有哪些变化？
新国标主要变化如下：完善了天然矿泉水的定义；删除了一种限制指示剂；增加了4项限量指标，修改了4项。氟化物），删除4项；增加污染指标2项，修改1项；增加微生物指标3项，删除1项。
新国标为何增加溴酸盐限量指标？
新国标最大的亮点是增加了溴酸盐和三项微生物指标，同时删除了菌落总数。
新国标中添加的限量指标溴酸盐是饮用水生产过程中采用臭氧灭菌产生的副产品。一般情况下，水中不含溴酸盐，但当原水含有溴化物且生产过程中使用臭氧消毒灭菌时，溴化物氧化后与臭氧反应生成溴酸盐。溴酸盐已被国际癌症研究机构列为2b类潜在致癌物。长期饮用溴酸盐含量高的饮用水，会增加癌症的患病率。
过去，国内企业很少使用臭氧进行灭菌。近年来，矿泉水企业普遍采用臭氧杀菌工艺，导致溴酸盐现象凸显。国家质量监督检验检疫总局近日对瓶装饮用水中溴酸盐开展国家专项监督抽查。抽查104种瓶装水，有13种产品溴酸盐含量超标《生活饮用水卫生标准》的限量要求。国际上，世界卫生组织和美国环境保护署规定饮用水中溴酸盐的最高允许浓度为0.01mg/L以内。新国标中的这一指标与世界卫生组织标准一致。
新国标中微生物指标增加3项，删除1项。是什么原因？
新国标增加了粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌3项微生物指标，删除了菌落总数1项。第一个目的是与国际标准接轨，第二个是控制矿泉水生产过程。溴酸盐生产。
国内饮用水标准一直将微生物菌落总数作为最重要的强制性指标，而世界卫生组织、美国环境保护署等最新标准对致病菌的控制也日益严格。但标准中不再出现细菌总数。新国标中微生物指标的增删是与国际标准接轨的体现。删除菌落总数并不降低标准，实际上更加严格，要求企业对生产过程控制达到更高水平。
过去，矿泉水国家标准对细菌菌落总数有严格限制，每毫升不得超过50个。菌落总数不合格是饮用水抽样检验不合格的主要原因。正是因为对细菌菌落总数的严格限制，让很多矿泉水生产企业头疼不已。为了控制细菌菌落总数，他们在生产过程中增加了臭氧的添加量，这也增加了溴酸盐产生的概率。新国标中细菌菌落总数删除后，臭氧灭菌产生溴酸盐的问题将得到一定程度的解决。
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