导读：近一个月来，“肌溶解症”迅速成为热门词汇，而这种可怕的疾病与美食“小龙虾”密切相关。“小龙虾”是致病原因吗？还是不法商贩的又一“潜规则”？各地“肌溶解”患者称自己吃过“小龙虾”
疑似“虾粉洗”？
中国水产科学院珠江水产研究所研究员罗建仁分析：“这种虾肉质很少，所以上市前往往会养得较大，因为它们的壳凹凸不平，清洗起来比较麻烦，最简单的方法是用高压水冲洗，但有些人也可能用酸来清洗，考虑到醋酸的价格很高，就很难说了。不排除有人会使用工业酸。”
“洗虾粉”不可以吗？“小龙虾”本身不就是这样吗？
“据说横纹肌溶解症是‘虾粉’引起的，但我们认为这是不可能的。”南京市疾病预防控制中心主任李杰全表示，新闻报道此事后，他们立即组织相关专家对此事进行流行病学调查。调查分析基本驳斥了“洗虾粉”致病论。“虾洗衣粉”的主要成分是草酸，它是一种氧化剂，主要是清洁污垢。虽然草酸经过水浸泡和高温蒸煮后会分解，但它毕竟是一种化学物质，不应该用于食品加工。
肌溶解症并不少见。过量饮酒和吃生豆也会引起肌溶解。
南京小龙虾事件，让横纹肌溶解症成为近期备受人们关注的疾病。昨天，记者从医院了解到，患有此病的人不少。他们有的喝多了，有的吃了生豆，有的吃了降脂药……
数百种药物与此病有关，医生怀疑是滥用药物所致
患者因药物滥用或药物不良反应而出现横纹肌溶解症的情况并不少见。此类药物主要包括具有降脂作用的他汀类药物、具有降甘油三酯作用的贝特类药物、促生长糖皮质激素等。
美国也有这个病
产品追溯机制亟待建立南京已行动
为确认小龙虾与横纹肌溶解症是否存在因果关系，亟待建立完善的食品生产追溯体系。南京、北京、福州都出现了小龙虾引起横纹肌溶解症的病例，但这些小龙虾是同一个产地吗？是同一家制作公司的吗？有了食品生产追溯系统，即使无法快速确认小龙虾导致横纹肌溶解症的具体病因，也可以确定危险源头在哪里。
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