女孩们总是在追求更好的美容方法和美容食品。如果你认真的话，你会发现橄榄油是我们最好的选择之一。无论是内服还是外用美容，神奇的橄榄油总能发挥出意想不到的作用。
除了绘画巅峰之外，毕加索的长寿也为世人所羡慕。他的92岁高龄跨越了两个世纪。秘密来自他的餐桌：用橄榄油烹饪是这位伟大艺术家的最爱。陪伴他从小到大。橄榄油直接从果实中提取，其酸度保持在0.8%以内。千百年来它一直是地中海沿岸居民必备的食品和药品，被誉为“液体黄金”。
如何食用橄榄油
1、烹饪：无需预热，无需烧锅，少油烟，不粘锅，炒出的菜肴清淡明亮，原汁原味。橄榄油富含抗氧化剂，煎炸最安全，而且反复使用也不会变质。用量仅为普通食用油的三分之一。
2、冷沙拉：制作冷沙拉时，先加入橄榄油和盐搅拌，然后加入醋或柠檬汁，以防止蔬菜枯萎。
3、沾面包：将橄榄油倒入小盘中，沾在小片面包上。味道香滑，开胃又健康。这是典型的地中海饮食方式。
4、内服：慢性胃炎、溃疡患者每天早晚空腹口服一勺橄榄油，可迅速缓解症状，有效消除胃病引起的口腔异味；喝酒前喝一勺橄榄油可以保护肠胃和胆汁对于便秘的人来说，口服橄榄油可以使肠道通畅。
5.烤蛋糕：用橄榄油烤。香气远远超过黄油。使用橄榄油来烘焙蛋糕和甜点，可以增添细腻的质感并保持美味的味道。
一起来看看橄榄油的神奇功效：1、促进血液循环：橄榄油可以预防动脉硬化及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等。ArtemisSimopoulos博士所著的《欧咪伽健康.简单易行的长寿计划》一书中提到，食用油中的omega-6脂肪酸会收缩动脉，迫使心脏超负荷，导致高血压。
橄榄油中的omega-3脂肪酸可以增加称为一氧化氮的重要化学物质的含量，一氧化氮可以放松动脉并防止高血压引起的动脉损伤。此外，Omega-3脂肪酸可以通过两种方式防止血栓的形成。首先，它可以降低血小板的粘度，使血小板和纤维蛋白原不易缠结在一起；其次，omega-3脂肪酸可以减少纤维蛋白原的量，从而大大减少血栓形成的机会。
2、改善消化系统功能：橄榄油比任何植物油含有更高含量的不饱和脂肪酸，富含维生素A、D、E、F、K、胡萝卜素等脂溶性维生素、抗氧化剂等成分。它还不含胆固醇，因此人体的消化吸收率极高。具有降低胃酸的作用，预防胃炎、十二指肠溃疡的发生；它还可以刺激胆汁分泌，增强胰酶的活性，降解脂肪，并被肠粘膜吸收，减少胆囊炎和胆结石的发生。它还具有润肠作用，长期食用可以有效缓解便秘。
3、保护皮肤：橄榄油富含角鲨烯和必需脂肪酸，与皮肤有极好的亲和力。吸收迅速，有效保持皮肤弹性和水分；橄榄油富含单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等和酚类抗氧化剂，可消除面部皱纹，防止皮肤老化，具有护肤护发、防治手脚干裂的作用。它们是可以“吃”的美容护肤品。此外，将橄榄油涂在皮肤上可以对抗紫外线，预防皮肤癌。
4.改善内分泌系统的功能：橄榄油可以改善机体的代谢功能。这是因为橄榄油含有80%以上的单不饱和脂肪酸和omega-3脂肪酸，而omega-3脂肪酸中的DHA可以增加胰岛素敏感性。当细胞膜中不饱和脂肪酸的含量越高时，双键的数量就越多，它们就越活跃。DHA具有6个双键，是最不饱和的脂肪酸，因此使细胞膜最具流动性。活性高的细胞膜有较多的胰岛素受体，对胰岛素更加敏感。
当人体摄入适当比例的脂肪酸时，新陈代谢就会更加正常，肥胖和糖尿病的机会就会减少。最新研究结果表明，健康人食用橄榄油后，体内葡萄糖含量可降低12%。因此，橄榄油已成为防治糖尿病的最佳食用油。5、对骨骼系统的好处：橄榄油中的天然抗氧化剂和omega-3脂肪酸有助于人体吸收钙、磷、锌等矿物质，可促进骨骼生长。此外，omega-3脂肪酸有助于维持骨密度并减少自由基引起的骨质流失。
6、抗癌作用：由于橄榄油富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸中的omega-3脂肪酸可以减少癌细胞从血液中提取的亚油酸的量，从而使癌症剥夺了我们急需的营养。Omega-3脂肪酸还可以与Omega-6脂肪酸竞争癌症代谢所需的酶，使癌细胞的细胞膜更加不饱和，更容易被破坏，从而可以抑制肿瘤细胞的生长，降低肿瘤的发病率。
因此，它可以预防某些癌症：此外，Omega-3脂肪酸还可以提高放疗和化疗的效果，通过自由基发挥作用攻击细胞膜以杀死细胞。当细胞膜受损足够时，癌细胞就会自我毁灭。Omega-3脂肪酸使细胞膜更容易受到自由基的攻击，从而提高化疗和放疗的有效性。
7、抗辐射作用：由于橄榄油中含有多酚和脂多糖，橄榄油还具有抗辐射的功能，所以橄榄油常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑的人都将其视为保健、护肤的佳品。8.制作婴儿食品：从其成分和消化率来看，橄榄油是最适合婴儿的油。婴儿一半的热量来自母乳中的脂肪。断奶后，所需的热量必须从饮食中的脂肪中获取。橄榄油的营养成分中亚麻酸和亚油酸的比例是人体不能合成的，与母乳相似，很容易被吸收。可促进婴幼儿神经、骨骼的生长发育。是孕妇优良的营养补充剂和胎儿生长剂。它是产后和哺乳期的绝佳滋补品。
9、抗衰老：橄榄油的众多成分中，胡萝卜素和叶绿素使橄榄油呈黄绿色，叶绿素起到代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。它还有助于美化人的外表并减少皱纹的发生。实验表明，橄榄油中所含的抗氧化剂可以消除体内自由基，恢复人体器官的健康，防止大脑老化，延年益寿。
10、预防心脑血管疾病：橄榄油可以从多方面保护心血管系统。它通过减少同型半胱氨酸来预防炎症，减少对动脉壁的损伤。损害。通过增加体内一氧化氮的含量来舒张动脉、降低血压。橄榄油中的单不饱和脂肪酸可以减少LDA胆固醇的氧化。橄榄油中含有一种叫做角鲨烯的物质，可以增加体内HDL的含量，减少LDL的含量。体内的高密度脂蛋白胆固醇越多，动脉中氧化的胆固醇就越多。低密度脂蛋白胆固醇的含量较低。最新的研究证明了这一点。中年男性服用橄榄油后，他们的平均胆固醇下降了13%，危险的“坏”胆固醇下降了21%。橄榄油可以通过增加体内omega-3脂肪酸的含量来降低血栓形成的速度。
11.橄榄油与血压高血压是指动脉高血压。当一个人的血压读数保持在140/90mmHg以上时，就属于高血压。高血压是动脉硬化发展的主要危险因素之一。它与高胆固醇、吸烟、肥胖、糖尿病一起被认为是发达国家的主要健康问题。与其他危险因素一样，生活方式对高血压有直接影响。四分之一的成年人患有高血压。高血压会增加过早死亡的风险，因为它会对身体的动脉造成损害，尤其是那些供应心脏、肾脏、大脑和眼睛的动脉。目前尚不清楚地中海饮食的哪些成分具有降低血压的作用。然而，有证据表明，在膳食中添加橄榄油确实具有降低血压的作用。经常食用橄榄油可以降低收缩压和舒张压。最近有证据表明，食用橄榄油可以减少每日所需的抗高血压药物剂量。这可能是由于多酚导致硝酸减少。
因此，橄榄油适合各个年龄段的人群：对于婴幼儿：橄榄油有助于平衡新陈代谢，促进儿童神经系统、骨骼和大脑的发育。对于成人：有助于预防动脉硬化、心血管疾病、糖尿病和消化系统疾病。对于老年人：橄榄油对骨质疏松症有很好的预防作用。它可以减缓细胞膜的衰退和变化，从而延缓衰老。对于女性：橄榄油含有多种对皮肤非常有效的营养成分。它是一种安全可靠的美容产品，在西方被誉为“美容之油”。
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