大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食与健康水果的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食与健康水果的解答，让我们一起看看吧。
《中国居民膳食指南 2016》中指出，餐餐吃蔬菜，每天摄入300-500g蔬菜，深色蔬菜占1/2；天天吃水果，保证每天摄入200~350g新鲜水果，果汁不能代替鲜果。
1、为什么要吃蔬菜？
蔬菜富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物，而且能量比较低。餐餐吃蔬菜，并且吃出一道彩虹，是获得β-胡萝卜素、维生素C、叶酸、钙和镁的良好食物来源。
深颜色的蔬菜占一半以上，能够获得更多的植物化学物，比如多酚类、黄酮类、萜类等。
2、为什么要吃水果？
水果所含有的碳水化合物比蔬菜多，而且含有丰富的有机酸，比如果酸、苹果酸、酒石酸等，能够促进消化腺分泌，增进食欲，有助于消化，同时含有的有机酸也能够对水果中的维生素C起到保护作用。
3、多吃蔬菜水果降低发病风险
蔬菜水果的足量摄入，能够降低心血管疾病、肺癌、糖尿病的发病风险。十字花科类蔬菜还可以降低胃癌和结肠癌发病的风险，可以多吃西兰花、白菜花等。多吃绿叶菜，可以降低2-型糖尿病的风险。
说简单点就是水果和蔬菜中含有人体所需的维生素，矿物质，膳食纤维，以及酶等营养物质，这是都是参与机体消化，吸收，分解，代谢的营养物质，是给我们机体细胞提供营养原料的，人是由细胞组成的，细胞需要需要这些营养原料，所以缺乏它们容易影响机体的运作，所以它们为我们健康保驾护
家里老一辈经常说，吃糖对身体不好。但是水果也含糖，为什么吃水果就对身体好呢？
我们常说的糖，主要是一些饼干、饮料、糖果里面的糖，属于人工添加的游离糖，吃多了确实会影响身体健康。
水果中含有的糖主要是蔗糖、果糖与葡萄糖，一般很难通过吃水果，把糖分吃超标。
主要是因为水果容易让人饱，我们没办法吃那么多的水果。
当然果汁和一些果干除外，果汁和果干的糖分含量很高，例如一瓶橙汁的糖含量，相当于6个橙子。一个杏干，也是新鲜杏子糖分的六倍。
之所以说水果对身体好，是因为水果除了糖分之外，还有其他的营养。
在回答这个问题之前，我们需要先弄清三件事，一，吃糖不健康，这里面的“糖”我们指的是添加糖；二，水果中的糖分，为天然糖；三，虽然水果中的糖为天然糖，也不意味着我们可以毫无控制地想吃多少就吃多少。通常，我们普通成年人，每天水果量在300-400g左右就可以了。
添加糖是指人工添加到食物或饮料中的糖，像白砂糖、绵白糖、冰糖等等。添加糖基本只提供热量，并没有什么营养价值。
2016版中国居民膳食指南明确指出，成年人添加糖每天的摄入量不超过50g，最好要控制在25g以下。其实，生活中我们很容易吃糖过量，比如500ml的可乐，大概会摄入50g左右的添加糖；300ml的果汁，大约也会有30g左右的添加糖。虽然吃点含糖高的食物会让人更快乐，不过，也会给身体带来一些甜蜜负担：比如龋齿；过多的糖分在体内会转化为脂肪储存起来，造成肥胖；会增加心血管疾病的的患病风险；容易出现胰岛素抵抗，增加患糖尿病的风险；也有可能让我们的皮肤状态更糟糕，比如起痘痘或皮肤松弛。
首先，水果中的糖分为天然糖。天然糖是指未经过任何加工，天然存在于水果、蔬菜等食物中的糖。现在没有任何证据表明新鲜果蔬中的天然糖会对人体健康造成不利影响。当然，这并不意味着就可以不限量的去吃水果。根据2016版中国居民膳食指南的建议，每天水果的摄入量在300-400g左右。
其次，水果里面不仅有天然糖分，还有膳食纤维，维生素，矿物质等营养物质，具有抗氧化、抵抗自由基，润肠通便等作用。
最后，水果要想起到健康的作用，吃的方式也很重要。膳食指南建议的要吃整颗的水果，不是喝果汁（即便是自己用新鲜水果榨的果汁）。这是因为，水果榨成果汁会把里面的膳食纤维都破坏掉；再有，很容易让我们将水果“吃”超量：一口气吃下两个苹果很难，可是两个苹果榨成果汁，却很容易喝掉。天然糖也是糖分，吃多了也会有发胖的风险。
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作者简介：秋秋
国家注册营养师
国家三级公共营养师
首先大家要区分甜食和水果之间的区别，虽然两者都有甜味，但是两者的营养成分是有很大区别的。
甜食，尤其是加工后的如巧克力、蛋糕等甜点，由于这类食物高糖、高脂，其他营养素缺乏，也就决定了这类食物是属于高热量食物，而造成肥胖等慢性病发生的重要因素就是热量摄入过多，故这类甜食要少食。
但是水果，也具有甜味，这个甜味主要是由于水果中的果糖产生，果糖甜度高，水果中的含糖量很少，且果糖对血糖的影响相比较葡萄糖要小；此外水果中还含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维，营养全面。
糖友适量摄入水果对于并发症的防治是有好处的，当然糖友在选择水果的时候，还是要注意选择低升糖指数的水果，另外要注意量的控制，每天控制在200-250g，在两餐之间食用为佳！
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到此，以上就是小编对于饮食与健康水果的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食与健康水果的2点解答对大家有用。
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