大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬天饮食和健康的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冬天饮食和健康的解答，让我们一起看看吧。
营养学认为我们的机体在寒冷的环境中其代谢率会明显增加，简单的说，就是冬季身体所消耗的能量比其它季节更多。所以在这个时候，我们应该合理调节身体的营养摄入量，保持营养平衡。那么冬天如何注意膳食营养呢？下面总结几条经验分享给大家:
1、为了提高机体对低温的耐受力，增加热能的供给，保持体温。可以增加热能的食物主要有:脂肪、蛋白质、碳水化合物。由于脂肪摄入量过多会引起肥胖，且容易诱发心脑血管等疾病，所以提倡增加蛋白质的摄入量。其中羊肉、牛肉、兔肉为最好。其它蛋类、鱼类、豆制品类及乳类产品中优质蛋白含量也很高。
2、冬天天气干燥，容易产生皮肤干燥、嘴唇干裂、手脚有裂痕等症状，那么就要多吃一些清甘润燥的食物。如:鸭肉、百合、梨、莲藕、萝卜等。
3、冬季抵抗力减弱，病毒趁机肆意活动，人们很容易患流感，口腔溃疡在冬季也容易复发或加重。所以也要多补充维C含量较多的食物，要多吃新鲜的蔬菜水果，如柠檬、橙子、柚子、苹果、青椒、番茄等。
总之，冬季的营养平衡直接影响着我们的身体健康，所以饮食一定要均衡，什么东西不可多吃，也不可不吃，愿大家吃出美味的同时也要吃出健康。
冬天需要适当的提高热量的摄取，身体的消耗变大，可以多吃一些牛肉、羊肉、狗肉。多吃白菜萝卜，（冬吃萝卜夏吃姜）随四季果蔬而食，尽量少食反季节的果蔬。多喝蜂蜜，蜂王浆增加身体抵抗力。
其实我们的身体在不同的季节需要吃不同的食物，正确饮食才能给自己带来健康，而冬季是一年之中最后一个季节，更需要注意饮食问题。因为冬季寒冷干燥、而我们的身体在这个季节最为脆弱，要面临的挑战也很多，但只要针对不同的问题来进行合理的饮食即刻，但最关键的不仅是要“对症下药”，更要科学健康。那么，先让我们来看看冬季会面临哪些问题吧。
一，皮肤问题
冬季气温低、而且还干燥，这就会导致我们的皮肤变干，尤其是对干性皮肤的人来说，身上甚至会出现脱皮的现象，除此之外，有时还会出现一些痘痘等脸部问题。那么这种情况我们就要去吃一些生津补水、润肺止渴的食物，比如藕。藕能清热、生津、止渴，还能开胃益脾，可以补充身体水分，消除内火；红枣，可以滋阴润燥，和百合、银耳、山药搭配在一起会效果更好；当然了，皮肤缺水，我们自然也要多喝水，但一定要喝温开水不仅能暖身、还能促进肠道排毒。
二，体内问题
冬季寒冷，我们需要补一些营养来保证人体能量的充足，同时还要用这些能量来抵御寒冷，不仅如此，冬季的保养还为我们春季的健康打下基础，所以，冬季是补充营养的最佳时间。但是很多人在“补”上都会有一个误区，那就是补过头了，导致上火。要知道，我们的身体也需要慢慢吸收这些营养，而且我们的身体也是有极限的，如果吸收够了身体就会呈现饱和状态，但此时还往体内加营养，就会让我们的身体承受不住，从而导致上火、流鼻血，甚至更加严重。所以我们在补充营养时也要考虑自身情况，尽量慢补、食补，不要急于求成。
鸡汤：冬季是支气管炎的高发期，而鸡汤就是最有效的方法之一，母鸡脂肪可以增强支气管粘膜分泌和化痰的作用，不仅如此，鸡肉还能增强咽部血液循环和鼻腔粘膜分泌，可以有效治疗呼吸疾病，而且鸡汤只要不喝太多肯定就不会上火的。
冬天来临，天气寒冷，需要适量补充营养抵御外寒。
先说饮食补益原则：
⒈清补为主。现代人饮食条件都不错，没有什么人需要大量的补益之品。只是在正常饮食外适度补益即可。如果你给一个3分虚弱的人补益5分，那么，轻则会上火，重则形成气血逆乱，影响健康。
⒉补通并用。这里的补在第一条讲了，这里主要讲究的是“通”。通，包括气机的畅通，大便的通畅，血液的流通，经气的运通。也就是在补益身体的时候，要注意不要对这些方面造成影响，出现适得其反的效果。比如，气血不足兼有脾胃虚弱，运化无权，水湿明显之人吃阿胶，就会造成气机的困扼，大便的粘腻等。这样就达不到补益的效果。
⒊结合四气五味。结合四气五味进行调理，会达到事半功倍的效果。冬季主气为寒，其在味为咸，在色为黑，五行属水等。
⒋并且根据阴阳互根互用，相互转化等特点，做到既补阳，又补阴。使阴阳相互平衡，促进身体健康。
基于以上四点，提供几个食物。
①木耳。颜色与冬季相合，又生于阴寒潮湿之处，本身爽滑滋润。可以入肾经，滋肾阴。适于虚弱不甚者。
②黑鱼。意思与木耳略同。唯比木耳补益作用强，并且有一定活血作用。
③肉桂。辛大热，入肾经，可以补肾阳，引火归元，具有直接补充肾阳之功效。但是一般多作为调料等使用，每次2～3克即可。
冬天补充营养，可不能只吃蔬菜和米饭，也要吃些牛羊肉、鸡肉、鱼肉来补充蛋白质，肉吃多了上火怎么办？可以和滋阴降燥的蔬菜一起烹饪啊，比如莲藕、萝卜、竹笋、百合等。
莲藕排骨汤，可以清热生津、凉血止血、补益脾胃，营养价值高，是冬天的滋补佳品。
萝卜炖羊肉，萝卜在我国民间有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说，萝卜炖牛肉或羊肉，不但好吃，还能清痰止咳，温中益气， 增强机体免疫功能。
竹笋红烧肉，竹笋味甘、微寒，无毒。具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋红烧肉肥而不腻，甜而不燥。
百合炒牛肉，百合主入肺心，甘凉清润，性微寒，能清心除烦，宁心安神。长于清肺润燥止咳，清心安神定惊。百合炒牛肉香甜可口，清心安神、滋阴润肺。
到此，以上就是小编对于冬天饮食和健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬天饮食和健康的2点解答对大家有用。
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