冬天到了，天气干燥，身体虚弱，正是进补的好时机。然而，不同的身体状况需要不同的补品，而市面上所谓的“补品”质量良莠不齐，真假难辨。如何选择“正品”补品？各种补充剂的禁忌症是什么？
若人参头破气，应禁食。
“对于产后补气血、怕肢冷的人来说，人参是不错的选择。”位元堂的销售人员说。先点什么，美丽的西洋参？销售人员表示，“从外观上看，野山参一般外皮比较粗糙，颜色也比较深，而人工种植的人参一般纹理不太深，表面比较光滑，颜色也比较浅。”
此外，高丽参还分为“天然人参、磨碎人参、上等参、切碎参、尾参”五种。田参是一种特殊的人参，外观呈人形，通常有2至3条腿；人参粉是一种特殊的人参。二等参外观呈人形，有12足；凉参是上等人参，外形呈人形，但腿不完整；切碎人参属于二级人参，是所有等级中唯一的人参。切成片，三等尾参就是参脚。”
销售人员提醒，“服用高丽参时不宜喝茶或吃萝卜。另外，一般认为人参头有耗气的副作用，所以使用前通常要剪掉。”
鱼肚越老，价值越高。
“鱼肚对伤口愈合有奇效，适合产后妇女和大病初愈者食用。”销售人员表示，陈化的花胶价值更高。如何辨别新鱼肚和新鱼肚？销售人员表示，“从外观上看，新花胶更白、更透明，而老花胶则往往呈金黄色，且有皱纹、裂纹较多。从口感上来说，新花胶口感粘稠，而老花胶则往往呈金黄色、有皱纹、裂纹较多。”老鱼肚一点粘性都没有，煮起来很厚，甚至有一厘米多。”不过，销售人员提醒，食欲不佳、痰多的人应避免使用花胶。
另外，销售人员表示，购买燕窝时要“看一次、闻两遍、拉三遍、泡四遍”。具体步骤是：第一看：燕窝应具有不规则的丝状结构，由碎片组成。它不是天然的燕窝；第二味是干燕窝有一种特殊的气味，炖完后有一种天然的蛋白质气味。如果闻起来有腥味，那就是假货；第三拉是取一小块燕窝，泡在水里。弹性；拉断的为假货。真正的血燕或黄燕经过四次浸泡后，即使浸泡或炖煮，颜色也不会改变。
现在推荐的滋补汤品
西洋参椰子百合汤
材料：西洋参5两，椰子肉4两，百合1两，鸡肉1只，陈皮1两。
制法：加水14碗，煮3小时即可饮用。
西洋参冰糖炖燕窝
材料：燕窝50克，西洋参15克，冰糖适量。
制作方法：先将燕窝用清水浸泡，洗净，放入锅中沥干水分，将西洋参片和燕窝冰糖放入炖锅中，加入适量的冰冻开水，盖上炖锅盖，放入锅中。用水炖约4小时即可饮用。
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