生产车间条件恶劣
昨天上午，市质监局执法人员对部分小型生产作坊进行突击检查。11时许，执法人员来到位于亭虹路27号的南宁市招远食品厂。
记者跟着执法人员刚下车，一股浓浓的酸臭味扑面而来。走进工厂，加工肉包子的车间简陋又脏乱，地板油腻腻的，到处都是水，走路时脚底感觉黏糊糊的。门边的水槽旁边的塑料盆里有一盘油。油已凝结。几大盆发酵好的面团直接放在地上，随意地用一个编织袋盖着。
操作间里，几名工人正在案板上卖力地做馒头。案板和一旁的铝蒸格里堆满了还没来得及蒸的半成品。工人们只穿着蓝色围裙，没有戴手套。用来做包子的豆沙、肉末等馅料，随意地堆放在案板上或肮脏潮湿的地板上。角落旁，一台搅拌机正在轰鸣。搅拌机的内壁布满了黄锈，看不清原来的颜色，里面搅拌的面团表面似乎也变成了灰色。
另一个隔间里，一堆蒸笼在炉子上冒着热气，周围的地板和案板上都摆着馒头、馒头。两个女工直接把这些馒头、馒头装进透明塑料袋里，简单扎紧，放进旁边的泡沫箱里。装着馒头的泡沫箱填满了整个车厢和一条过道。
看到这样的加工环境，执法人员立即责令工人停止作业，但工人仍不愿停下来。
每天生产馒头1500公斤
记者注意到，案板上有一张加工订单，上面写着“4月2日开学”，以及订单地点和数量：“石柱岭玉米馒头1000个、大沙田玉米馒头2330个、西平黑米”。包子960个……”粗略计算一下，订单数量大约是7000个包子。另一张单子上写着“下午从馆里送来”，计量单位是“笼”或“箱”，涉及玉米包子、黑米包子、荞麦包子等约20种。
据工厂工人介绍，他们每天使用面粉约500公斤，可生产面包和馒头1500公斤。他们在这里生产已经有一年了，主要是一些商贩来提货，然后在全城销售。不过，记者从该食品厂的营业执照上看到，该厂的营业执照是2005年颁发的，地址为亭虹路27号。
厂门口旁边停着两辆面包车，上面写着“南宁糖纸厂食堂配送车”、“南汤包”、“传统老馍馍”等字样。一名自称“临时看车”的女士表示，他们以前在南塘上班、送货，但去年搬到了这里。“我们现在自己购买这两辆车。”由于汽油太贵，我们不再送货。”
4月1日起严查28类食品
“这家工厂目前的条件根本无法满足生产要求。”市质监局食品监管科副科长彭伟华告诉记者。早在去年10月，市质监局就向该食品厂发出整改指示，要求其申领食品生产许可证。但目前尚未收到工厂提交的申请材料。按照规定，没有取得生产许可证就不能开始生产。即使是正在申请的企业，也必须经过现场审核，并通过检验报告后才能生产。
据了解，今年，质监部门将对28类食品全部开展无证查处工作。4月1日起，食品生产加工企业发现有无证生产销售、伪造、假冒食品生产许可证证书、冒用QS标志或者食品生产许可证编号等违法行为的，按照并符合相关法律法规。法律、法规规定严厉的处罚。
当天，质监执法人员依法对南宁招源食品厂的原材料、成品、半成品进行查封，等待进一步处理。
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