永和大王新推出的李子蔬菜猪肉饭售价17元，比其他米饭类餐食要高；周末麦当劳10元超值早餐套餐取消；肯德基最贵的饮料要9.5元；康师傅私房牛肉面芒果饼15元仅需4元……目前，快餐行业大肆降价促销的背后，隐藏着不少商家通过提高新品价格、减轻产品重量。“顾客一般不会注意到这一点。”一位餐饮行业人士表示，由于面粉、蔬菜、鸡蛋等原材料价格上涨，加上金融危机对全球经济的影响尚未完全消退，快餐行业的争夺战仍在继续。快餐行业市场占有率加剧，降价促销逐渐成为吸引顾客眼球、吸引顾客进店购买的幌子。
在永和大王快餐店，点餐员会说服消费者加5元换取纪念杯和豆浆券。其最新的米制品售价为17元，比原菜单上最贵的米制品还要贵。——至尊肥牛饭贵了0.5元，而珍味蘑菇饭、宫保鸡丁饭等饭菜只要13、14元。与高调推出10元早餐套餐相比，最近一家西式快餐将早餐套餐改为周一至周五供应，周末取消。也就是说，周末吃同样的食物，至少要多花3-4元。另一家西式快餐店最近推出了鸡翅买二送一的促销活动。汽水、牛奶等饮料价格仅5-7元，新推出的雪顶绿萍琴饮料价格已达9.5元；康师傅私家牛肉面馆的新口味小吃——椰金玉芒果糕依然维持之前的价格。产品售价15元，但椰子味红玉白豆糕价格由6元改为4元。
在成都小吃、杭州包子、沙县小吃等低端快餐店，香菜、青椒等配菜的减少、饭碗份量的减少，成为老板们降低成本的“法宝”。
业内人士表示，事实上，国际金融危机已经波及全球经济，导致消费者信心萎缩。对快餐市场的影响尚未完全消除。消费者人数、人均消费等指标较往年同期均有所下降。
以降价促销为幌子，一方面可以吸引消费者进店消费，另一方面也可以减少去低端小吃店的消费份额。于是，商家的促销力度从最初的降价20%-30%逐渐减少到5%-10%，降价幅度从十几个甚至几十个单品减少到单品。
此外，快餐行业的特点要求企业不断扩大门店和销量来分摊成本，寻求利润最大化，抢占市场份额也成为快餐企业工作的支柱之一。随着资本不断注入北京快餐行业，竞争日趋激烈，快餐企业除了“明减暗增”的营销策略外，在竞争中也做了大量的功课。
必胜客首次推出单人超级至尊披萨和海鲜披萨，吸引单人店内消费的市场份额；PapaJohn's还增加了无限量补充苏打水的促销方式；30多家吉野家门店开始供应早餐，并推出9款元早餐食品。
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