春节临近，节日市场迎来了采购高峰。在各大超市，记者看到，“小战米”仍然是市民购买大米的首选。但面对打着“小站岛”旗号的各种大米，市民不禁疑惑：“小站岛”品牌越来越多，哪一个才是真正的“小站岛”？
真正的“小战米”晶莹剔透，香气扑鼻。
据了解，“肖战米饭”的鼎盛时期是在20世纪50年代。当时，小站地区农民以虾、蟹壳、粮食作物等为有机肥料，并用黄河水灌溉。种植过程中，农药的使用数量和用量都比较少。此外，种植环境良好，水源污染少。生产出来的大米半透明、圆润、形状整齐、碎米少。
真正的“小詹饭”，蒸出来的米饭晶莹剔透、光泽亮丽，仿佛涂了一层油，远远就能闻到米香。吃起来松软香甜，嚼劲十足，满口留香。
纯“小詹米”仅占天津产米的10%
20世纪50年代，天津市民吃的大米基本都是“小詹米”。当时，小站地区稻田面积超过150万亩。目前，全市稻田总面积仅25万亩，产量仅约2亿公斤，仅占全市稻米市场的10%。其余90%的大米从东北、山东、河南、江苏等地进口。
据市水稻研究所相关负责人介绍，真正的“小詹米”占天津出产的水稻的10%，仅有两三千亩。生产的大米最多只能供天津市民吃一顿饭。如今，市场上销售的“小詹米”大多是天津周边地区生产的大米，如汉沽、宁河、宝坻等地。
专家观点：买大米不看品牌，看质量
“我们家吃‘小站刀’几十年了，但不知道为什么，就是尝不到原味！”市民刘阿姨告诉记者，虽然现在的“小战刀”味道不如以前，但她和家人买米时还是更喜欢“小战米”。
稻米研究专家认为，不少市民之所以购买“小战米”，其实是出于一种文化情结。早在1999年，津南区农业局就为“小詹米”申请了商标保护。根据《商标法》规定，凡是符合要求的天津市生产的大米，均可与有关部门签订合同，使用“小战大米”品牌。也有一些碾米厂在获得“小战大米”使用权后，将其用于从外地采购的大米上。
专家表示，随着环境、土壤、技术的改善以及小站地区稻田的不断缩小，传统意义上的“小站稻”已经很少了。但从营养价值上来说，现在的“小战米”和传统的“小战米”没有什么区别，口感和口感也相差无几。而且，如今的“小战米”从选种到种植技术都比传统的“小战米”更加先进。因此，市民在购买大米时，更应该关注质量安全，而不是品牌效应。精彩推荐愤怒！男医生请不要碰我老婆的私处
人造卵造假全过程曝光
性瘾者花费数百万美元进行数万次性行为
烧烤真相：病肉与罂粟调料混合
杨永新与陶宏凯辩论“戒网瘾”
惠州鼠茎街实景照片
暗访黑作坊：烂鸡鸭肉变成美味叉烧
臭皮鞋被我们吃掉了
相关资讯：