柴胡味苦，性微寒。归肝胆经。具有透表解热、疏肝解郁、行阳气的功能。广泛用于感冒发热、寒热交替、疟疾、胸胁疼痛、脱肛、子宫脱垂、月经不调等症状。临床上以柴胡为主的制剂也越来越多，如正柴胡饮胶囊、柴胡滴丸、消柴胡颗粒、大柴胡颗粒、柴胡舒肝丸等。但柴胡制剂在使用过程中也存在配伍和用药禁忌。
柴胡中含有槲皮素，槲皮素是一种五羟基黄酮类化合物，其分子结构中具有多个酚羟基、5-OH和4-酮结构。与含有多种金属离子的西药相配伍，如铝、钙、亚铁、锌、铋、镁等制剂一起服用，可形成金属离子络合物，从而影响肠道吸收，降低药效，故不宜同服。维生素C与柴胡制剂同用时，柴胡中所含的皂苷可分解为苷元和糖类，影响治疗效果。
柴胡性淡清，气薄，升发，故真阴虚、肝阳上亢、口舌糜烂者不宜长期大量服用；柴胡能降低血压、减慢心率，因此低血压和心功能不全的患者也不宜大量或长期使用该制剂；柴胡可使血糖升高，故糖尿病患者应慎用。另外，肾上腺皮质激素过多综合征、抑郁症患者、婴儿、老年人不宜长期大量服用。
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