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每天补多少碘合适(每天补碘多少)

健康资讯网 · 2024-07-22 09:08:07

向群众宣传科学补碘知识,指导群众辨别真假碘盐。缺碘会带来哪些危害?现在食盐中添加的碘浓度是否太高了?哪些人群有特殊补碘需求?本报还请专家详细解释。

江苏省疾病预防控制中心环境病防治所副所长王培华表示,截至2010年底,最新调查结果显示,从饮料中碘含量来看,外部环境中,除省西北部徐州市所辖的丰县、沛县、通山、遂宁、邳州等县及部分乡镇属高碘地区外,全省仍属轻度缺碘地区。南京也是轻度缺碘地区,居民需要长期从日常饮食中补充碘。

每天补多少碘合适(每天补碘多少)

普遍食用加碘盐曾经被作为一项国家政策来推动,但近年来关于是否应该食用加碘盐的讨论较多。卫生部还公开征求了《食用盐碘含量》意见,拟降低食盐中碘含量上限。王培华表示,碘是人体必需的微量元素,摄入量既不宜过多,也不宜过少。据了解,2000年10月1日实施的食用盐标准将碘浓度由每公斤40毫克调整为每公斤35毫克。目前江苏省食盐碘化平均水平一般为31毫克/公斤。王培华表示,新的国家食用盐标准尚未公布,江苏盐的碘浓度将根据新的“国标”进行调整。

经常吃海鲜需要补碘吗?

膳食碘摄入量的百分之八十来自盐

沿海地区多吃海鲜,常吃海带、紫菜等富含碘的食物。是不是说不需要补碘了?王培华解释说,调查显示,食盐中的碘含量以及食盐的食用量对膳食碘有显着影响。贡献率约为80%,这意味着盐碘是膳食碘摄入的主要来源。沿海地区水产品不是膳食碘摄入的主要来源。一旦停止食用加碘盐,必然会导致人体缺碘,引发各种问题。

每天应该摄入多少碘盐?

每天不超过6克

王培华告诉记者,食盐中加碘是最经济的补碘方式。但从防治慢性病和高血压的角度来看,世界卫生组织建议每人每天摄入盐6克。丰县、沛县等高碘地区按照《食盐加碘防治碘缺乏危害管理条例》独家供应无碘食盐,也可参考此标准。

那么6克盐是多少呢?专家给出了一个简单的测量方法:将一个普通啤酒瓶盖装满盐,并装平,相当于5-6克食盐。不过,王培华也提醒,通常所说的6克,实际上包括了食物中的“隐性盐”,比如咸菜、豆瓣酱、腐乳、黄豆腊肉、咸鸭蛋、五香花生等可以吃的盐。盐常常被忽视。因此,每人每天的食盐用量应略少于啤酒瓶盖中的食盐量。

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