花生皮脆、味美、营养丰富、价格便宜。它们是男人、女人和儿童最喜欢的零食。老年人爱吃花生配点酒单独喝。但如果你属于以下五类人,花生就不适合你了。
高脂蛋白血症患者:饮食结构不合理是高脂蛋白血症的重要原因。因此,饮食治疗的原则是限制热量,减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。
糖尿病患者:糖尿病患者需要控制每日总能量摄入量。因此,每天食用油的用量不应超过三汤匙。但18颗花生相当于一勺油,可产生90大卡的热量。
高脂蛋白血症患者:饮食结构不合理是高脂蛋白血症的重要原因。因此,饮食治疗的原则是限制热量,减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是一种高脂肪、高热量的食物。吃多了只会加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,从而危及生命。
痛风患者:痛风是一组由嘌呤代谢紊乱引起的疾病,所有患者均伴有高尿酸血症。由于高脂肪饮食会减少尿酸的排泄,加重病情,因此痛风急性发作期应避免吃花生,痛风缓解期应适量食用。
胆囊切除术患者:胆汁对于脂肪的消化和吸收很重要。人进食后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠,以利于消化吸收。高蛋白、高脂肪食物对胆囊的刺激最大,导致胆汁大量排出。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响花生等油料作物中脂肪的消化。
胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者:此类患者常有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状。他们应该少食多餐,清淡少油。花生属于坚果类,含有过多的蛋白质和脂肪,难以消化和吸收。此类患者应禁食。
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