晚不宜早：现代医学研究认为，经过一夜的睡眠，人体的大部分器官已经得到了充分的休息，但消化系统在夜间仍然忙碌，紧张地消化。全天残留在胃肠道中的食物在早上处于休息状态，消化系统至少需要2-3个小时才能恢复正常功能。
老年人各组织器官的功能逐渐退化。如果吃得太早，身体的能量就会转移到消化食物上，自然循环就不可避免地受到干扰。代谢物不能及时排除，在体内堆积就会成为各种老年疾病的诱因。触发因素。因此，老年人的早餐一般应在8：30至9：00之间。
宜软不宜硬：老年人早上不宜吃油腻、煎炸、干燥、坚硬及刺激性食物，否则会劳脾伤胃，导致食滞、消化不良。老年人早餐宜吃温热、柔软、易消化的食物。比如添加一些莲子、红枣、山药、桂圆、薏仁等保健食品，效果会更好。
宜少吃，不宜多吃：如果吃得太多，超过了肠胃的消化能力，食物就不会被消化吸收。久而久之，你的消化功能就会下降，肠胃功能就会受到干扰，引发肠胃疾病。另外，大量食物残渣储存在大肠内，被大肠内的细菌分解。蛋白质、酚等分解产物，通过肠壁进入人体血液，对人体危害很大，容易引起血管疾病、促进衰老。
相关资讯：