我国用蜂蜜入药治疗疾病已有数千年历史。早在《神农本草经》，蜂蜜就被列为上品。明代李时珍在《本草纲目》中说，蜂蜜有六大功效：“生时性凉，故能清热；熟时性温，故能滋补”。心；甘平，故能解毒；柔润，故能润燥，故能止腹肌疮痈之痛。百味药，功效与甘草相同。”可见，蜂蜜具有广泛的食用和药用价值。人到了老年后，胃肠消化功能下降。如果吃太多糖，就容易出现腹胀，阻碍营养吸收。老年人活动量少，新陈代谢慢，吃糖多。多余的热能滞留在体内并转化为脂肪，导致肥胖并诱发糖尿病。因此，医学专家警告说，多糖对人体的危害与盐一样多。如果蜂蜜作为糖的替代品对人体有益，可作为老年人良好的保健防病用品。
对于患有高血压的老年人来说，如果能坚持每天早晚喝1杯淡蜂蜜水，对维持正常血压是有好处的。由于蜂蜜中含有丰富的钾，钾离子进入人体后具有排除体内钠离子的作用，从而维持血液中的电解质平衡。因此，对于患有高血压性心脏病或动脉硬化性心脏病的老年人来说，经常饮用蜂蜜可以起到保护血管、降低血压和润肠通便的作用。
对于患有慢性肝病、肝功能较差的老年人来说，经常食用蜂蜜可以改善肝功能；对于患有肺结核、便秘和慢性咳嗽的老年人来说，蜂蜜也是很好的天然营养品。经常食用可以增强体质，促进康复；十二指肠溃疡患者，经常食用蜂蜜还可以缓解症状，促进溃疡面的愈合。
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